COMPAGNIET RESTAURATION
 

Sjøgata 12
Telefon: 77 66 42 22
Faks: 77 66 42 20

post@compagniet.no

ÅPNINGSTIDER

Nattklubb
Fredager        22:00-03:30
Lørdager        22:00-03:30

 

Spisestuene
Man-lør          17:00-23:00
Søndager holder vi lukket

ELLERS

er vi meget fleksible
når det gjelder våre
åpningstider.
Har du spesielle ønsker?

Vi serverer også lunsj
for min. 4 personer

Ta kontakt.

Vi arrangerer også
Catering. Klikk lenken
og les om hva vi kan tilby.

 

 

Champagne

Veuve Clicquot Sec kr 760
Sprudlende fruktig, og passer til det meste, halvtørr. Halvflaske kr 410

Bollinger Special Cuvée, Brut kr 795
Lys strågul. Fint preg av røde epler og mineraler, hint av mørk sjokolade og ristet brød.
Rik og lang.

Moët & Chandon Grand Vintage kr 840
Middels dyp gul. Moden frukt med preg av brøddeig, sjømineraler og tørket eple. Streif av sitrus og sopp.

Dom Perignon 2000, Brut kr 1450
Lys grønngul. Konsentrert fruktighet, tiltalende preg av sjømineraler, sitron, urter og nøtt.
Lang ettersmak.

Musserende

Maschio Prosecco di Valdobbiadene Brut DOC, Ca’Bertaldo kr 395
Elegant og frisk, fruktig og delikat.
Maschio er en av de ledende kvalitetsprodusentene av Prosecco i Veneto – og viser det.

Ca’Del Bosco, Franciacorta Brut DOCG, Prestige Cuvée kr 598
En utrolig delikat og myk musserende, frisk og med mange og små bobler. Strågul på farge med et lite grønnskjær. Rangeres på nivå med topp Champagner.

 

 

Hvite viner
 

Tyskland

Rheingau

Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic kr 452
100% Riesling fra egne vinmarker rett utenfor Hochheim. Vinmarken er offisielt klassifisert passende for "Erstes Gewächs". Vinen har en moderne stil, ren og klar, lysegul med grønnskjær på farge, på duft er den ren og floral og har fin tropisk fruktaroma. I munnen er den frisk, har fint fruktpreg, bra med syre og balansert sødme, lett mineralpreg.

Georg Breuer Riesling Sauvage kr 485
Noen av de desidert beste rieslingkjøp en kan gjøre her til lands. Frisk duft av grønne epler, lime og sitrus.
Fin mineralitet på smak med balansert frukt og delikat syre. Lett og frisk avslutning.

Mosel

Graacher Himmelreich Riesling Spätlese, Peter Nicolay kr 579
Strålende og tradisjonell produsent som befinner seg i Bernkastel. Denne vinen dufter av lime, grønne epler, mojito og mineraler. Elegant sødme kombinert med frisk og delikat syre. Lang avslutning.

Spania
Rias Baixas

Pazo de Barrantes kr 560
Vingården eies av greven av Creixell som også eier Rioja-bodegaen Marques de Murrieta. Stor friskhet og deilig sitruspreg gjør den til en klassiker blant sjømatvinene.

 

Italia
Veneto

Soave Classico DOC, ”San Michele” kr 448
Fargen er delikat gyllengul, aromaen gir duft av tropiske gule frukter og akasie, med hint av honning og søt sitrus. Smak av gylne epler, solmoden sitrus og honningmelon. Frisk og tiltalende i stilen, myk og delikat. En smaksrik og luksuriøs Soave, med unik fruktsødme og kompleksitet. Berømt – forståelig nok..

Piemonte

Roero Arneis DOC, Bruno Giacosa kr 605
Denne er praktfull!! Superkompleks fruktaroma av sitrus, epler og stikkelsbær parfymert med blomsteraromaer. Smaken er frisk, energisk, aromatisk, konsentrert og lang. ”U-eiket” og ren stil.

 

Sicilia

Planeta Cometa IGT kr 645
Flott, dyp gulfarge med litt grønt. Intens fet og med en rekke aromaer som kan minne om hvit fersken, ananas, tangerine. Hint av peppermynte, kamille og timian. Fyldig, elegant smak med flott balanse mellom syre, frukt og alkohol. Flott finish med rik aroma og flott lengde. En verdensberømthet.

Frankrike

Bordeaux

Château de Beauregard-Ducourt kr 420
Frisk og tiltalende hvit bordeaux med innslag av urter, stikkelsbær og lime på duft. Slank og pent syrlig vin med toner av lime også i finish

 

Alsace

Turckheim Pinot Gris Reserve kr 498
Turckheim er en liten by i det sentrale Alsace med noen av de beste vinmarker distriktet kan by på. Fruktig, svakt krydret aroma og smak. Fyldig og rund med distinkt karakter. Halvtørr.

Trimbach Gewürztraminer kr 564
Druene er høstet sent, for å oppnå maksimal smak og kompleksitet. Gyllen farge. Tett og kraftig aroma med fint krydderpreg. En elegant og kompleks vin med flott balanse

Loire

Sautereau Sancerre kr 559
Gyllen gul farge. Intens aroma med elementer av sitrus, eksotiske frukter og pærer. Vinen er fruktig og velbalansert med god lengde

Pouilly-Fumé Génétin kr 632
Krystallklar med rene dufter av stikkelsbærblader, mineraler og sitrus. Frisk syre, klare frukttoner og lang, ren ettersmak

Vouvray Les Argiles, Chidaine kr 665
100 % biodynamisk familiebedrift drevet av Francois og hans kone Manuela. Vinen har en meget elegant stil, med duft av sitrusfrukter. Fyldig og kraftig med frisk og tørr finish. Lang ettersmak.

Burgund

Chablis AC, J. Moreau & Fils kr 565
En klassiker fra Chablis. Lys gulfarget med noe grønnskjær. Frisk, aromatisk nese av grønne epler og mineraler. Crisp, fruktig, tørr og elegant med lang ettersmak

Chablis Grand Cru Les Clos, J. Moreau & Fils kr 799
Denne vinen er betegnet som kongen av Chablis. Lett gylden farge. Rik med kraftige fruktaromaer og en elegant vaniljebouquet blandet med noe ristede nøtter og honning. Balansert og elegant med kompleks frukt og mineralpreg, samt lang, fruktig ettersmak.

 

 

Røde viner og ikke fullt så røde

Portugal

Douro

Crasto Douro DOC kr 445
En fulltreffer fra en av de ledende produsenter I Dourodalen. Vinstilen er fruktdrevet, det vil si at vinen helst skal nytes ung, innen tre år etter tapping. Elegant.

Australia

South Australia

Brown Brothers Cabernet Sauvignon kr 472
Dyp rubinrød farge. Fine aromaer av tørkede urter med et snev av plommer og rips.
Elegant og velbalansert smak med behagelig eikepreg, gode tanniner og fast ettersmak.

Libanon

Ch. Musar kr 661
Vinene fra Chateau Musar er unike i sin stil, noe som skyldes både lokale druer og den vinfilosofi og vinmaking Serge står for. Vinene fra Chateau Musar beviser at det umulige er mulig. År etter år har Serge og Ronald Hochar klart å dyrke druer i den krigsherjede Bekaa-dalen, og år etter år berømmes de av verdens vinjournalister og vineksperter for sin høye kvalitet.

Spania

Rioja Alta

Cune Reserva kr 578
Dyp rubinrød farge og med intense aromaer av mørke bær med innslag av eik. Den er kraftig og velbalansert med delikat frukt, god konsentrasjon og myke tanniner

Ribera del Duero

Vega Sicilia Unico 1991 kr 3500
En spansk legende. Vega Sicilia Unico regnes som en av verdens beste viner.

 

Italia

Piemonte

Barbera d’Alba Superiore, Tenuta La Volta Cabutto kr 585
Cabutto-brødrene er berømte for sine robuste viner og Cabutto-familien har en ekstra forkjærlighet for Barbera-druen. Tenuta La Voltas unike stil kommer kanskje klarest til syne i deres Barbera Superiore. Vinen har stor kompleksitet i frukt, syrebalanse og tørrhet. En fruktig, fyrig, mørk og velsmakende Barbera, med lang ettersmak av kirsebær og bjørnebær, lær, gårdsbruk og terroir..!

Barolo DOCG La Morra, Elio Altare kr 1025
Rubinrød farge med lillatoner. Intense aromaer med eteriske, fruktige, krydderpregede og pågående dufter av saftige mørke og røde bær (kirsebær, moreller), lær, kanel, søte krydder og sedertre. Varm, tørr og elegant smak, myk og velbalansert med tanninrike fraspark og intense og varige toner av mørk frukt, krydder og fiken.
Altare var den første som, sammen med Domenico Clerico, viste verden hvor godt de regionale druene tålte, og ofte vokste på, lagring i fransk eik når de ble behandlet med nennsom hånd. Og ble umiddelbart gjort arveløs av sin ultrakonservative far. Men det er en annen historie..
”Altare makes some of the most interesting Piedmontese wines”. Robert Parker.

Veneto

Villa Borghetti Valpolicella Classico DOC kr 370
Villa Borghetti produserer noen av Norges beste og mest populære Valpolicellaviner. Valpolicellavinene kjennetegnes ved at de er fruktige og lettdrikkelige. Velkjente Villa Borghettis vin er en utmerket variant. Vinen har en elegant og innbydende duft av moreller, kirsebær og friske urter.

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC, Acinatico, Accordini kr 589
Det perfekte uttrykket for Venetos historie. Smaken er unikt lang for en Valpolicella, men dens bløte tanniner, kolossale struktur og flotte balanse gir en unik nytelse og en praktfullt og lang ettersmak. Dette er for den nytelsesorienterte høstspiser. En unik Valpolicella med romerske røtter fra åsene i Negrar.

Amarone Della Valpolicella Classico DOC, Acinatico, Accordini kr 794
Vinens svar på Garibaldi selv. Mørk, dyp og forførerisk, fruktig og aromatisk – stor kompleksitet i aroma og smak. Kirsebær og modne skogsbær, kaffe og sjokolade, tørkede mørke bær, lær og krydder. År etter år rangert blant Venetos beste.

Toscana

Chianti Classico DOCG, Borgo Salcetino kr 567
elegant, aromatisk og svært fruktig Chianti. Eiken merkes kun svakt, og de dominerende aromaer gir røde bær, kjøtt og krydder. Smaken er fruktig, ren, rund og myk, med en lang og behagelig ettersmak. En applaudert nytelses-chianti med et hav av bruksområder fra en berømt produsent.

Brunello di Montalcino DOCG, Castello Banfi kr 699
Mørk rubinrød farge med nydelige aromaer av fioler, bringebær og modne druer. Duften er innbydende fruktig med kompleks bouquet. Fyldig og krydret smak. Bløte tanniner og lang ettersmak.

 

 

Frankrike

 

Rhône

Côtes du Rhône Les Abeilles kr 455
Vinen har en fantastisk mørk lillafarge med bløte tanniner. Duft av grillede bær, lakris, pepper og roser. Lang, frisk smak av kirsebær og jordbær, samt en lang og fast ettersmak.

Ch. Grand Escalion kr 465
Tett, dyp, rubinrød farge med lilla kant. Ren duft av ville bær, krydder og vanilje. Tørr. Balansert syre, modne tanniner. Fyldig vin med balansert og krydret ettersmak.

Vidal-Fleury Crozes-Hermitage kr 580
Dyp rød farge, ung fruktighet, fine toner av krydder og lær.

Châteauneuf du Pape L’Orme Chaulé kr 658
Klar, dyp kirsebærrød farge. Ren duft, komplekse aromaer av mørke, modne bær samt krydder. Tørr med godt balansert syre. Stor, fyldig vin med modne, markante tanniner. Smak av svisker, plommer, julekrydder og pepper. Elegant balanse og lang, krydret ettersmak.

Clos des Papes, Paul Avril kr 999
Clos des Papes har en meget anerkjent posisjon blant Chateauneuf-du-Pape vinene. Eieren og vinmaker Paul Avril regnes for å være en av forgangsmennene i distriktet. Clos des Papes-vin finnes i dag på de fleste tre stjernes restauranter i Frankrike.

Burgund

Volnay ”Vieilles Vignes”, Nicolas Potel kr 685
Nicolas Potel har hovedproduksjonen i Nuits St Georges, Bourgogne. Vinene er svært intense og fruktige, med mørk farge og stor konsentrasjon. Veldig ren, fyldig med fin friskhet og meget god konsentrasjon. Lang ettersmak. Nicolas Potels ledestjerne i Côte de Beaune.

Gevrey Chambertin Clos Prieur, Marc Roy kr 765
Diskret og innsmigrende med smak av kirsebær, bjørnebær, vanilje og krydder. God syre etterfulgt av edle tanniner. Lang og elegant ettersmak.

Vosne-Romanée, Bouchard Père & Fils kr 778
Å smake Vosne-Romanée-vin er en vidunderlig reise. Elegant, kraftig og fløyelsmyk vin med svakt eikepreg. Lang, krydret ettersmak.

Bordeaux, Margaux

Château Mongravey, AOC Margaux kr 655
Dette er en Cru Bourgeois. Purpurrød. Duft av mørke bær som solbær, krydder, paprika og litt mineraler. God bæraktig frukt. Pen fylde, faste og elegante tanniner, bra struktur og lang ettersmak.

Ch. La Tour Figeac Grand Cru Classé kr 810
Ch. La Tour Figeac ligger i St. Emilion. Jordsmonnet har høyt innhold av grus, noe som gir god grobunn for Cabernet Franc-druen. Mørk mursteinrød farge. En økologisk dyrket vin med rik duft av svisker, plommer, trøffel- og eikepreg. Vinen har rik og kraftig smak med lang ettersmak

 

 Rosévin

Masciarelli Rosato kr 420
Bærpreget og fruktig på duft med hint av jordbær og bringebær. Lekker rosé med frisk syre og flott frukt. Tørr, lang avslutning. En av de absolutt beste rosékjøpene i Norge.

 

Selvfølgelig har vi også andre viner
...gjemt, men ikke glemt

I tillegg skifter vi ut "husets" viner med gjevne mellomrom.

Har du en vin som du synes vi burde ta inn, så er vi lutter øre.