COMPAGNIET RESTAURANT

Sjøgata 12
9008 Tromsø
Telefon: 77 66 42 22

post@compagniet.no

for bordreservasjoner bruk:

booking@compagniet.no


ÅPNINGSTIDER

Lunch i Spisestuene

Man-Lør         11.00-16.00

 

Spisestuene
Man-Lør         16:00-23:00
Søndag lukket
 

BAR/NATTKLUBB
Onsdager       21:00-02:00
Torsdager      21:00-02:00
Fredager        18:00-03:30
Lørdager        21:00-03:30
 

 

 

 

 

 

Hopp over seksjon - Til hovedinnhold - Topp

Til toppen av siden

A la carte meny

 

 

Forretter
  
Kongekrabbe
svineribbe og ravioli
185
  
Froskelår
hvitløkskrem og spinatskum
175
  
Consommé Royal
egg og perlegrønnsaker
155
  
Kyllingpaté
gravet andebryst og syltet grønnsaker
165
 
 
Hovedretter
 
For at dere skal få den fulle smaksopplevelse, kommer alle våre
hovedretter i to serveringer.Vår kjøkkensjef ønsker nemlig å gi deg
flere smaker enn det er plass til på en tallerken.
 
Torsk og Biff a la Burgund
høyrygg av Torsk
eple, blomkål, persilleskum
 
deretter
 
Biff a la Burgund
langtisstekt Oksekjake
gulrøtter, aubergine, pommes Maxim
360
 
 
Iberisk Svin og Indrefilet av Kalv
ovnsbakt Iberisk Svin
konfiterte poteter, svisker, hvitøk og sølvløk
 
deretter
 
pannestekt Indrefilet av Kalv
skogssopp, saus, dôndo potet
375
  
Andebryst og Rein
pannestekt Andebryst
røkt eplepuré, fetaost og spinat
 
deretter
 
ytrefilet av Rein,
jordskokk-variasjon
hvitt sjokoladeskum og rødvinsaus
380
 
 
Fransk Skogsdue og Lam
pannestekt Skogsdue
kvedepuré, tonkabønner
rosenkål og sjy
 
deretter
 
confitert Lam og Lammefilet
havrerot, gresskarolje- og frø
rosmarinsaus
370
 
 
 
Desserter
  
Créme Brûlée
Klassisk fransk dessert
med Orkidé ekstrakt
160
 
Ostetallerken
spør deres servitør
155
  
Sjokoladefondant
fløyelsmyk varm mørk sjokolade
med iskrem laget med tonkabønner
kirsebærsorbet
175
 
Gerbeaud
kake med sjokoladetopp laget på valnøtter og kvede
serveres med en iskrem laget på hvit sjokolade og roquefort
165

 

 
 
 

booking@compagniet.no

77 66 42 22

 

English Hjem Finn oss på kartet Sideoversikt Kontakt oss

Topp

Compagniet Restauration © 2007-15 | Siteman CMS