Compagniets 7-retters meny
COMPAGNIET RESTAURATION
Sjøgata 12
Telefon: 77 66 42 22
Faks: 77 66 42 20
ÅPNINGSTIDER
Nattklubb
Fredager 22:00-03:30
Lørdager 22:00-03:30
Spisestuene
Man-lør 17:00-23:00
Søndager holder vi lukket
ELLERS
er vi meget fleksible
når det gjelder våre
åpningstider.
Har du spesielle ønsker?
Vi serverer også lunsj
for min. 4 personer
Ta kontakt.
Vi arrangerer også
Catering. Klikk lenken
og les om hva vi kan tilby.
Hopp over seksjon - Til hovedinnhold - Topp
7-RETTERS MENY
Kongekrabbe
sjøkrepsravioli, tomat- og olivenbuljong,
avokadokrem, mango- og honningsalsa
Hummerkremsuppe
servert med reker og mango
Kveite
potetpuré med chili, hvitløk
rødløk og kongekrabbe
asparges, pinjekjerner
hummer- og paprikasaus
Sorbet
Reinfilet
sellerikrem, tyttebærsirup, pommes Anna
stekt skogsopp og vårløk, blåbærsaus
Ostetallerken
utvalg av dagens oster servert med
fruktkompott og krydder brød
Crème Brûlée
pasjonsfruktsorbet, chilibakt ananas, mandelbakverk
Kr 750
7 course set menu
King crab
norway lobster ravioli
tomato and olive broth
avocado mousse, mango and honey salsa
Lobster soup
served with shrimp and mango
Halibut
potato purée with chilli, garlic,
red onions and king crab
asparagus, pine nuts
lobster and pepper sauce
Sherbet
Reindeer tenderloin
celeriac purée, lingonberry syrup
pommes anna
sautéed mushrooms
blueberry sauce
Cheese plate
today's fresh cheeses
served with fruit compote
Crème brûlée
passion fruit sherbet,
chilli fused pineapple,
almond pastry
NOK 750